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rev. 16-07-2014

ANNATTO
Bixa orellana L.



CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Dilleniidae
Ordine: Violales
Famiglia: Bixaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
Arnotta, Annotta, Albero Del Rossetto, Achiote, Achiotillo, Lipstick Tree, Achiote, Urucum, Anato, Arnato, Bija, Bijol, Bixa

...altri nomi su Gernot Katzer's Spice pages

DESCRIZIONE BOTANICA
ARBUSTO O ALBERO PICCOLO [10 M.]

FIORITURA
da Luglio a Gennaio in relazione alla latitudine ed alla zona

COLORI NEI FIORI (perlopiù petali e corolla)
________ BIANCO
________ BIANCO-ROSATO
________ ROSA-VIOLACEO


DROGA UTILIZZATA
SEMI

PRINCIPI ATTIVI
Carotenoidi coloranti: bixina norbixina cisbixina

TOSSICITÀ
NON STUDIATA O NON DISPONIBILE

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA PRESUNTA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI NORMALI ECCETTO IPERSENSIBILITA INDIVIDUALE.

QUALITÀ DELL'EFFICACIA TERAPEUTICA
NON UTILIZZABILE

PROPRIETÀ E INDICAZIONI:
+++COLORANTE


NOTE DI FITOTERAPIA
Non sono stati trovati dati attendibili sulla tossicit di questa pianta.



ANNOTAZIONI
L Annatto non utilizzato per le sue propriet terapeutiche ma solo per il suo potere colorante che viene sfruttato in campo alimentare in bevande - dolci - olii - carni - gelati - formaggi - snack - sughi e prodotti da forno. impiegato anche nei prodotti cosmetici come colorante per i capelli. La bixina il colorante giallo pi stabile ma soggetto a diventare instabile con la conservazione o al calore.


BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

   

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Bixa orellana - Guyana


Foto e Immagini
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