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↩    Scheda completa della pianta medicinale

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QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento del 02-07-2026

CORBEZZOLO
Arbutus unedo L.

Medaglia d'argento

TOSSICITÀ BASSA


EFFICACIA BUONA

 ++ 

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO


CLASSIFICAZIONE BOTANICA...
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Clade Streptophyta
Clade Embryophyta
Clade Tracheophyta
Clade Spermatophyta
Clade Angiospermae
Clade Mesangiospermae
Clade Eudicotyledones
Clade Campanulidae
Ordine Ericales
Famiglia Ericaceae
Sottofamiglia Arbutoideae
Genere Arbutus
Specie Arbutus unedo
Famiglia: Ericaceae

SINONIMI DEL NOME VOLGARE...
Albatro, Mbriacheddi, Imbrachi, Sovera Pilosa, Suorvo Peloso, Accummàro, Cuccumarra, Armuin, Ermuin, Cerasa Marina, Frùsciulu, Rusciolo, Mela'e Lidone, Ridoni, Lidone, Olione, Oiòni, Per'i Ruggia, Aummaru, Albatro, Albatrello, Lellerone, Lallerone, Corbesoli, Frola Marina, Sovera E Natale, Sorba Dicembrina, Rossello, Apple Of Cain, Arbousier, Arbute Tree, Arbuto, Ervedeiro, Ervodo, Irish Caithne, Strawberry Tree, Irish Strawberry, Madrono, Medronheiro, Suglair

SINONIMI DEL NOME BOTANICO...
Arbutus Cassinifolia Steud., Arbutus Crispa Hoffmanns., Arbutus Croomii Anon., Arbutus Croomii Hort., Arbutus Integrifolia Sims, Arbutus Intermedia Heldr., Arbutus Intermedia Heldr. Ex Nyman, Arbutus Laurifolia L.fil., Arbutus Microphylla Anon., Arbutus Nothocomaros Heldr., Arbutus Nothocomaros Heldr. Ex Nyman, Arbutus Procumbens Kluk, Arbutus Procumbens Kluk Ex Besser, Arbutus Salicifolia Cels, Arbutus Salicifolia Cels Ex Hoffmanns., Arbutus Serratifolia Salisb., Arbutus Turbinata Pers., Arbutus Turbinata Pers. Ex Rchb., Arbutus Unedo F. Crispa (DC.) Braun-Blanq., Arbutus Unedo F. Integrifolia (Sims) Braun-Blanq., Arbutus Unedo F. Rubra (Aiton) Rehder, Arbutus Unedo F. Salicifolia (Rouy) Braun-Blanq., Arbutus Unedo F. Serratifolia (Salisb.) Braun-Blanq., Arbutus Unedo F. Subcrenata Maire, Arbutus Unedo Var. Alba W.T.Aiton, Arbutus Unedo Var. Crispa (Hoffmanns.) Rouy, Arbutus Unedo Var. Croomii Anon., Arbutus Unedo Var. Ellipsoidea Aznov., Arbutus Unedo Var. Integerrima Sims, Arbutus Unedo Var. Integrifolia Rouy, Arbutus Unedo Var. Plena W.T.Aiton, Arbutus Unedo Var. Rubra Aiton, Arbutus Unedo Var. Salicifolia (Cels Ex Hoffmanns.) Rouy, Arbutus Unedo Var. Salicifolia Regel, Arbutus Unedo Var. Serratifolia Rouy, Arbutus Unedo Var. Tangerina Pau, Arbutus Unedo Var. Turbinata Pers., Arbutus Vulgaris Bubani, Unedo Edulis Hoffmanns. & Link, Unedo Globosa Jord., Unedo Oviformis Jord.

DESCRIZIONE BOTANICA...
ARBUSTO O PICCOLO ALBERO SEMPREVERDE MOLTO RAMIFICATO CON CORTECCIA DEI RAMI PIÙ GIOVANI DI COLORE ROSSASTRO ALTO DA 1 A 8 M. FOGLIE ALTERNE OVALI LANCEOLATE CON MARGINE DENTELLATO, CORIACEE, LUCIDE, DI COLORE PIÙ SCURO NALLA PAGINA SUPERIORE. PICCOLI FIORI A COROLLA URCEOLATA RIUNITI IN PANNOCCHIE PENDULE E INFIORESCENZE TERMINALI. MENTRE I FRUTTI DELL'ANNO PRECEDENTE STANNO MATURANDO SBOCCIANO I FIORI, QUINDI NEI MESI FREDDI LA PIANTA PORTA FIORI, FRUTTIMATURI E FRUTTI IMMATURI.

FIORITURA O ANTESI...
AUTUNNO (OTTOBRE NOVEMBRE DICEMBRE), CONTEMPORANEA ALLA MATURAZIONE DEI FRUTTI DELL'ANNO PRECEDENTE

COLORI OSSERVATI

________ BIANCO
________ BIANCO CREMA
________ BIANCO GIALLASTRO
________ BIANCO ROSATO
________ PORPORA CHIARO
________ ROSA
________ ROSATO

HABITAT...
Tipico della macchia mediterranea. Si trova comunemente su suoli poveri, rocciosi e ben drenati, ma si adatta anche a terreni argillosi e calcarei, con un pH che può variare da acido a leggermente alcalino. Predilige esposizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate e tollera la siccità una volta stabilito. È diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo, dalle coste fino a circa 800 metri di altitudine, e presenta curiose popolazioni isolate nell'Europa atlantica, come in alcune zone della Francia e nell'Irlanda sud-occidentale. In Italia è un elemento caratteristico del paesaggio costiero e collinare.

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE
© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)

ANNUNCIO PUBBLICITARIO


FINE ANNUNCIO

PERIODO BALSAMICO...
FOGLIE IN PRIMAVERA (MARZO-MAGGIO), FRUTTI IN AUTUNNO (SETTEMBRE-NOVEMBRE)

DROGA UTILIZZATA...
(Parti ricche in principi attivi)
FOGLIE (FOLIA ARBUTI), CORTECCIA E FRUTTI

AROMI DELLA DROGA...
FOGLIE: LEGGERO TANNICO/ERBACEO; FRUTTI: DOLCE, FERMENTATO, SIMILE AL MIELE

SAPORI DELLA DROGA...
FOGLIE: AMARO-ASTRINGENTE; FRUTTI: DOLCE CON RETROGUSTO ACIDULO E TANNICO

TOSSICITÀ: BASSA
Motivazione: I dati tossicologici disponibili indicano una buona tollerabilità delle preparazioni tradizionali ottenute da foglie e frutti alle dosi comunemente impiegate. Tuttavia la presenza di tannini e derivati dell'arbutina nelle foglie può determinare disturbi gastrointestinali lievi in soggetti sensibili o in caso di assunzione elevata e prolungata. I frutti maturi possono inoltre sviluppare modeste quantità di alcol per fermentazione naturale quando molto maturi. Non risultano documentati effetti tossici gravi o sistemici nell'impiego fitoterapico corretto della specie.

EFFICACIA:  ++  BUONA
Motivazione: Arbutus unedo L. dispone di un uso fitoterapico tradizionale consolidato, soprattutto per le foglie, come astringente e coadiuvante nelle affezioni delle vie urinarie. Sono disponibili numerosi studi in vitro e in vivo sulla specie che documentano attività antiossidante, antinfiammatoria, antimicrobica, antiaggregante, ipoglicemizzante e gastroprotettiva. Tuttavia mancano studi clinici controllati e revisioni sistematiche conclusive che consentano di classificare l'efficacia come confermata da evidenze scientifiche. Le evidenze disponibili derivano principalmente da studi sperimentali diretti sulla specie e da uso etnobotanico coerente con i dati farmacologici.

PRINCÍPI ATTIVI...
Tannini idrolizzabili: Gallotannini, Ellagitannini Polifenoli: Arbutina, Metilarbutina, Acido gallico, Acido ellagico Flavonoidi: Quercetina, Isoquercitrina, Iperoside, Rutina, Kaempferolo, Miricetina, Quercitrina Acidi fenolici: Acido gallico, Acido ellagico, Acido clorogenico, Acido protocatecuico, Acido caffeico, Acido para-cumarico, Acido ferulico, Acido gentisico, Acido siringico, Acido vanillico Derivati idrochinonici: Arbutina, Metilarbutina, Idrochinone in tracce da idrolisi metabolica Proantocianidine: Procianidina B1, Procianidina B2, Procianidine oligomeriche Antociani: Cianidina-3-glucoside, Delfinidina-3-glucoside, Pelargonidina derivati Triterpeni: Acido ursolico, Acido oleanolico, Alfa-amirina, Beta-amirina Fitosteroli: Beta-sitosterolo, Stigmasterolo, Campesterolo Catechine: Catechina, Epicatechina Carotenoidi: Beta-carotene, Licopene, Luteina Vitamine: Acido ascorbico Zuccheri: Fruttosio, Glucosio, Saccarosio Pectine: Polisaccaridi pectinici Mucillagini: Polisaccaridi mucillaginosi Acidi organici: Acido malico, Acido citrico, Acido fumarico Minerali: Potassio, Calcio, Magnesio, Fosforo, Ferro, Manganese, Zinco

PROPRIETÀ E INDICAZIONI (Dettagli di Fitoterapia)

Confermate da studi scientifici e clinici Non sono disponibili studi clinici controllati, meta-analisi o revisioni sistematiche che consentano di confermare indicazioni terapeutiche specifiche di Arbutus unedo L. secondo criteri rigorosamente evidence-based. Le evidenze cliniche sull'uomo risultano insufficienti o assenti per tutte le principali indicazioni tradizionali attribuite alla specie. Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata Attività antiossidante. Indicazione: protezione dallo stress ossidativo a livello sperimentale. Evidenza: numerosi studi in vitro, studi ex vivo e modelli animali su foglie e frutti; revisione fitochimica e farmacologica della specie. Attività antinfiammatoria. Indicazione: supporto nelle condizioni infiammatorie lievi. Evidenza: studi in vitro e in vivo su estratti fogliari e fruttiferi con riduzione di marcatori infiammatori; revisioni scientifiche dedicate alla specie. Attività antimicrobica. Indicazione: potenziale impiego nelle affezioni microbiche sensibili agli estratti vegetali. Evidenza: studi in vitro contro batteri e funghi con attività variabile secondo il tipo di estratto e la parte della pianta utilizzata. Attività antiaggregante piastrinica. Indicazione: modulazione sperimentale dell'aggregazione piastrinica. Evidenza: studi in vitro e farmacologici su estratti della specie; assenza di conferme cliniche. Attività vasomodulatrice. Indicazione: supporto sperimentale della funzionalità vascolare. Evidenza: studi farmacologici in vitro e modelli animali. Attività ipoglicemizzante. Indicazione: possibile supporto nel controllo della glicemia. Evidenza: studi in vivo animali e studi farmacologici diretti sulla specie; mancano conferme cliniche. Attività gastroprotettiva. Indicazione: protezione sperimentale della mucosa gastrica. Evidenza: modelli animali e studi farmacologici su estratti fogliari. Attività astringente. Indicazione: uso tradizionale nelle diarree lievi e nelle condizioni caratterizzate da aumentate secrezioni. Evidenza: uso fitoterapico documentato coerente con l'elevato contenuto di tannini e supportato da dati fitochimici e farmacologici. Attività diuretica lieve. Indicazione: tradizionale supporto delle vie urinarie. Evidenza: documentazione etnofarmacologica e presenza di arbutina nelle foglie; supporto farmacologico indiretto limitato alla specie. Attività antinocicettiva. Indicazione: riduzione sperimentale della percezione del dolore. Evidenza: alcuni studi in vivo animali su estratti della specie; dati ancora limitati. Attività neuroprotettiva. Indicazione: protezione neuronale sperimentale. Evidenza: studi in vitro e modelli sperimentali sui polifenoli dei frutti; rilevanza clinica non definita. Uso storico e nella tradizione Impiego delle foglie come astringente nelle diarree lievi. Impiego delle foglie come rimedio tradizionale per disturbi delle vie urinarie. Impiego delle foglie come diuretico popolare. Impiego delle foglie nelle affezioni infiammatorie minori. Impiego dei frutti come alimento funzionale e tonico tradizionale. Impiego dei frutti fermentati per la produzione di bevande tradizionali regionali. Impiego tradizionale nelle medicine popolari mediterranee come coadiuvante del benessere generale. Le evidenze più solide riguardano le attività antiossidante, antinfiammatoria e antimicrobica dimostrate sperimentalmente, mentre gli impieghi urinari, astringenti e diuretici derivano principalmente dalla tradizione fitoterapica supportata da dati fitochimici coerenti. L'assenza di studi clinici controllati impedisce tuttavia di considerare qualsiasi indicazione terapeutica come clinicamente confermata.

(Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ciascun utilizzo fitoterapico)

Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata

+++ANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO)
++ALIMENTO NUTRACEUTICO
++ANTIMICROBICO ANTIBATTERICO ANTISETTICO
++ANTINFIAMMATORIO
+ANTIAGGREGANTE PIASTRINICO
+ANTIMICROBICO VIE URINARIE
+CISTITE
+DIURETICO (OLIGURIA O RITENZIONE IDRICA)
+DIURETICO ANTISETTICO ANTIPUTRIDO
+GASTROPROTETTORE
+INFEZIONI APPARATO URO-GENITALE
+INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI APPARATO URO-GENITALE
+IPOGLICEMIZZANTE E MODULANTE GLICEMIA
+VASOMODULANTE

Uso storico e nella tradizione

?DEPIGMENTANTE
?EFELIDI O LENTIGGINI E MACCHIE DELLA PELLE
?INFEZIONI GASTROINTESTINALI
?LESIONI CUTANEE - PIAGHE FERITE ABRASIONI E SCREPOLATURE (USO TOPICO)
?PROSTATA (IPERTROFIA O IPERPLASIA PROSTATICA BENIGNA)
?PROSTATA (PROSTATITE)
++ASTRINGENTE
++ASTRINGENTE INTESTINALE
++DIARREA (ANTIDIARROICO ASTRINGENTE)
++DIARREA E DISSENTERIA

Bibliografia (proprietà e indicazioni)


AVVERTENZE (Le avvertenze includono segnali di rischio basati su evidenze precliniche, plausibilità farmacologica o casi isolati)

LE FOGLIE CONTENGONO ARBUTINA E DERIVATI CORRELATI. SEBBENE IL CONTENUTO SIA INFERIORE RISPETTO AD ALTRE DROGHE FITOTERAPICHE RICCHE DI ARBUTINA, L'IMPIEGO CONTINUATIVO E AD ALTE DOSI NON È STATO ADEGUATAMENTE STUDIATO NELL'UOMO. EVIDENZA: STUDI FITOCHIMICI DIRETTI SULLA SPECIE E PLAUSIBILITÀ FARMACOLOGICA DERIVANTE DAI COSTITUENTI IDENTIFICATI NELLA DROGA. SONO STATI OSSERVATI EFFETTI IPOGLICEMIZZANTI IN MODELLI SPERIMENTALI ANIMALI E IN STUDI FARMACOLOGICI SULLA SPECIE; PERTANTO È OPPORTUNA CAUTELA NEI SOGGETTI CHE ASSUMONO FARMACI ANTIDIABETICI. EVIDENZA: STUDI IN VIVO E STUDI FARMACOLOGICI DIRETTI SU ARBUTUS UNEDO L. SONO STATE DOCUMENTATE ATTIVITÀ ANTIAGGREGANTI E VASOMODULATRICI IN STUDI SPERIMENTALI EFFETTUATI CON ESTRATTI DELLA SPECIE. LA RILEVANZA CLINICA NELL'UOMO NON È STATA DEFINITA. EVIDENZA: STUDI IN VITRO E IN VIVO DIRETTI SULLA SPECIE. I DATI RELATIVI ALL'USO DURANTE GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO SONO INSUFFICIENTI PER UNA VALUTAZIONE AFFIDABILE DELLA SICUREZZA FITOTERAPICA. EVIDENZA: ASSENZA DI STUDI CLINICI SPECIFICI SULLA SPECIE. I FRUTTI MOLTO MATURI POSSONO ANDARE INCONTRO A FERMENTAZIONE NATURALE CON FORMAZIONE DI PICCOLE QUANTITÀ DI ETANOLO; IL CONSUMO ELEVATO DI FRUTTI ECCESSIVAMENTE MATURI PUÒ ESSERE ASSOCIATO A LIEVI EFFETTI INDESIDERATI GASTROINTESTINALI O NEUROLOGICI TRANSITORI. EVIDENZA: OSSERVAZIONI ETNOBOTANICHE E DATI COMPOSITIVI DOCUMENTATI SUI FRUTTI DELLA SPECIE. LE EVIDENZE DISPONIBILI RIGUARDANO PREVALENTEMENTE STUDI FITOCHIMICI, FARMACOLOGICI SPERIMENTALI E DATI ETNOBOTANICI; GLI STUDI CLINICI CONTROLLATI SULL'UOMO RISULTANO MOLTO LIMITATI.

CONTROINDICAZIONI (Le controindicazioni si basano su evidenze cliniche dirette, cioè dati da studi clinici, osservazionali o casistiche solide che dimostrino che l’uso della pianta è da evitare in specifiche condizioni o popolazioni)

NON SONO STATE IDENTIFICATE CONTROINDICAZIONI SPECIFICHE PER ARBUTUS UNEDO L. SUPPORTATE DA STUDI CLINICI, OSSERVAZIONALI O FARMACOLOGICI DIRETTI SULLA SPECIE TALI DA CONSENTIRE LA DEFINIZIONE DI VERE CONTROINDICAZIONI FITOTERAPICHE EVIDENCE-BASED.

INCOMPATIBILITÀ CON FARMACI O SOSTANZE
Interazioni avverse o incompatibilità farmacologiche non rilevate o non ancora ampiamente documentate

ORGANI UMANI...
(Organi coinvolti nell'azione fitoterapica)

ESTRATTI...
Estratti standardizzati, integratori e omeopatici basati su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
Estratti di Arbutus unedo L. (CORBEZZOLO) Estratto secco da foglie La droga maggiormente utilizzata in fitoterapia è costituita dalle foglie essiccate. Non esistono monografie ufficiali che definiscano un titolo terapeutico obbligatorio per Arbutus unedo L. Gli estratti secchi presenti sul mercato sono generalmente standardizzati sul contenuto totale di polifenoli o tannini, ma non esiste un valore universalmente accettato supportato da studi clinici. Le dosi impiegate negli studi sperimentali e nella pratica fitoterapica corrispondono generalmente a 300-1000 mg al giorno di estratto secco suddivisi in una o più somministrazioni. Estratto idroalcolico da foglie Gli estratti idroalcolici sono utilizzati principalmente per valorizzare il contenuto di tannini, flavonoidi e derivati fenolici. Non sono disponibili titolazioni terapeutiche validate clinicamente né standard internazionali condivisi. Le quantità utilizzate nella pratica erboristica tradizionale corrispondono generalmente a preparazioni ottenute da foglie con rapporti droga/estratto variabili tra 1:1 e 1:5. Estratto fluido da foglie L'estratto fluido è tradizionalmente impiegato come preparazione fitoterapica concentrata delle foglie. Non risultano disponibili studi clinici che consentano di definire un titolo minimo efficace. Le dosi tradizionalmente utilizzate corrispondono generalmente a 1-4 ml al giorno suddivisi in più assunzioni. Estratto molle da foglie Disponibile occasionalmente come semilavorato fitoterapico o ingrediente di formulazioni complesse. Non sono disponibili standard terapeutici validati né titolazioni di riferimento supportate da studi clinici sulla specie. Polvere micronizzata di foglie La polvere ottenuta dalla foglia essiccata è presente in capsule o compresse. Non esistono titoli obbligatori riconosciuti. Le quantità normalmente impiegate nella pratica fitoterapica tradizionale corrispondono a 1-3 g al giorno di droga polverizzata. Estratti da frutti Sono disponibili estratti ottenuti dai frutti per finalità nutraceutiche e antiossidanti. I prodotti possono essere standardizzati in polifenoli totali o capacità antiossidante, ma non esistono titoli terapeutici clinicamente validati né indicazioni posologiche ufficialmente riconosciute. Le dosi impiegate nei prodotti commerciali variano generalmente tra 250 e 1000 mg al giorno di estratto. Integratori nutraceutici da frutto I frutti essiccati, gli estratti concentrati e le formulazioni polifenoliche sono utilizzati prevalentemente come ingredienti nutraceutici. Le formulazioni disponibili differiscono notevolmente per composizione e standardizzazione. Non esistono dosaggi terapeutici ufficiali supportati da studi clinici controllati. Preparazioni omeopatiche Arbutus unedo L. non rappresenta una materia medica omeopatica di uso consolidato nelle principali farmacopee omeopatiche internazionali. Eventuali preparazioni omeopatiche risultano rare e non supportate da documentazione clinica specifica riferita alla specie. Non sono disponibili posologie omeopatiche standardizzate riconosciute.


TISANE...
Tisane, composizioni e preparazioni basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
Le formulazioni seguenti derivano dall'uso fitoterapico tradizionale documentato delle foglie di Arbutus unedo L. e dalla compatibilità con droghe vegetali aventi indicazioni tradizionali analoghe. Infuso semplice di foglie di corbezzolo Foglie essiccate di Arbutus unedo L. 2-3 g in 150-250 mL di acqua bollente. Lasciare in infusione per 10 minuti e filtrare. Assumere una o due volte al giorno. Decotto semplice di foglie di corbezzolo Foglie essiccate di Arbutus unedo L. 3-5 g in 250 mL di acqua. Portare a lieve ebollizione per 5-10 minuti, lasciare riposare altri 10 minuti e filtrare. Assumere una o due volte al giorno. Miscela tradizionale per il benessere delle vie urinarie Arbutus unedo foglie 40%, Calluna vulgaris sommità fiorite 30%, Solidago virgaurea sommità fiorite 30%. Utilizzare 3-5 g della miscela per 250 mL di acqua come infuso o lieve decotto. Una o due assunzioni giornaliere. Miscela tradizionale astringente intestinale Arbutus unedo foglie 50%, Agrimonia eupatoria parti aeree 30%, Rubus fruticosus foglie 20%. Utilizzare 3-4 g della miscela per 250 mL di acqua in infusione per circa 10 minuti. Una o due assunzioni giornaliere per periodi limitati. Miscela tradizionale ricca di polifenoli Arbutus unedo foglie 40%, Camellia sinensis foglie 30%, Rosmarinus officinalis foglie 30%. Utilizzare 2-3 g della miscela per 200-250 mL di acqua in infusione. Una o due assunzioni giornaliere. Miscela tradizionale digestiva Arbutus unedo foglie 30%, Melissa officinalis foglie 35%, Matricaria chamomilla capolini 35%. Utilizzare 3-4 g della miscela per 250 mL di acqua in infusione per 10 minuti. Una o due tazze al giorno. Preparazione tradizionale a base di frutti Frutti maturi essiccati di Arbutus unedo L. 5-10 g in 250 mL di acqua calda lasciati in macerazione-infusione per 10-15 minuti. Utilizzata tradizionalmente come bevanda alimentare ricca di composti fenolici. Le formulazioni sopra riportate rappresentano impieghi tradizionali compatibili con le proprietà fitochimiche e farmacologiche note di Arbutus unedo L.; non esistono tuttavia evidenze cliniche che dimostrino specifiche sinergie terapeutiche tra il corbezzolo e le altre specie vegetali indicate.

PREPARATI ALCOLICI...
Vini, elisir, amari, tinture di CORBEZZOLO
Liquore di Corbezzolo (Mielino o Corbezzolato) Questa è la preparazione più diffusa, ottenuta per infusione o distillazione delle bacche. Preparazione (Infusione Casalinga): Base: Frutti maturi di Corbezzolo, alcol etilico puro (95°), acqua e zucchero per lo sciroppo. Procedimento: I frutti vengono messi a macerare nell'alcol per diverse settimane (a volte con l'aggiunta di foglie o scorze di agrumi), per estrarre aromi e composti. Successivamente, si unisce uno sciroppo di acqua e zucchero per abbassare la gradazione e dolcificare. Il liquore viene poi filtrato e lasciato invecchiare. Uso: Viene utilizzato come digestivo al termine dei pasti, grazie al suo sapore unico e leggermente astringente. Vino di Corbezzolo o Fermentato Il Corbezzolo, pur essendo un frutto, è difficile da fermentare a causa del suo alto contenuto di pectine e un relativo basso contenuto di zuccheri fermentescibili, oltre a un lieve effetto inibitorio dei lieviti. Tuttavia, esistono tentativi tradizionali e artigianali. Preparazione (Fermentazione): Base: Frutti maturi e acqua, a volte con l'aggiunta di lieviti enologici e zucchero (per aumentare il grado alcolico finale, dato che gli zuccheri sono limitati). Procedimento: I frutti vengono pigiati e la polpa viene lasciata fermentare. Il processo è complesso e il risultato è un vino che può avere un sapore particolare, con note di astringenza dovute ai tannini presenti. Uso: Raramente commercializzato; è un prodotto artigianale utilizzato come bevanda da pasto o da meditazione, spesso apprezzato più per la sua unicità che per le sue qualità organolettiche canoniche. Bibliografia
Consultare il proprio medico prima di assumere queste bevande ed evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol

ANNUNCIO PUBBLICITARIO


FINE ANNUNCIO
PIANTA MELLIFERA PRIMARIA o MONOFLORALE...
Arbutus unedo L., il corbezzolo, è una delle più importanti piante mellifere autunnali dell'area mediterranea e può dare origine a un autentico miele monoflorale quando le condizioni ambientali, climatiche e botaniche consentono alle api di raccogliere prevalentemente il nettare dei suoi fiori. Il miele di corbezzolo è considerato uno dei mieli monoflora più caratteristici e pregiati del bacino mediterraneo. La sua produzione è relativamente rara poiché la fioritura avviene in autunno e all'inizio dell'inverno, periodo in cui le condizioni meteorologiche possono limitare l'attività di bottinatura delle api. Appena estratto presenta generalmente colore ambrato chiaro o ambrato medio. La cristallizzazione avviene abbastanza rapidamente e porta alla formazione di una massa compatta dal colore beige, nocciola chiaro o grigio-ambrato. L'aroma è intenso, persistente e molto caratteristico. Sono frequentemente descritte note erbacee, balsamiche, di sottobosco, caffè tostato, liquirizia, foglie secche, cacao amaro e piante aromatiche mediterranee. Il sapore rappresenta l'elemento più distintivo. Il miele di corbezzolo è noto per l'amaro marcato, spesso accompagnato da sensazioni astringenti e da una limitata dolcezza percepita rispetto alla maggior parte degli altri mieli. Questa caratteristica lo rende particolarmente apprezzato dagli intenditori ma meno gradito ai consumatori abituati ai mieli dolci tradizionali. Dal punto di vista chimico è caratterizzato da un elevato contenuto di composti fenolici e di sostanze antiossidanti. Tra i marcatori più studiati figura l'omogentisico acido, considerato uno dei principali composti distintivi del miele monoflorale di corbezzolo. Numerosi studi hanno documentato un'elevata capacità antiossidante rispetto a molti altri mieli monoflora mediterranei. Sono state inoltre osservate attività antimicrobiche e antiradicaliche in studi sperimentali, sebbene tali proprietà non debbano essere interpretate come indicazioni terapeutiche clinicamente validate. La principale area di produzione mondiale è la Sardegna, dove il miele di corbezzolo rappresenta uno dei prodotti apistici più emblematici e tradizionali. Produzioni significative sono presenti anche in Corsica, Portogallo, Spagna e in altre regioni mediterranee dove il corbezzolo forma popolamenti estesi. Una peculiarità biologica della specie è che durante la fioritura autunnale la pianta porta contemporaneamente fiori e frutti maturi dell'anno precedente, creando una situazione rara nel panorama delle piante mellifere europee. Per le sue caratteristiche organolettiche uniche, il miele di corbezzolo viene spesso utilizzato in abbinamento a formaggi stagionati, erborinati, carni arrosto e preparazioni gastronomiche nelle quali l'amaro costituisce un elemento sensoriale ricercato.

USO ALIMENTARE...
Frutti: Maturazione Lenta: I frutti del Corbezzolo sono insoliti perché impiegano circa dodici mesi per maturare. I fiori che sbocciano in autunno daranno i frutti maturi solo nell'autunno successivo. Utilizzo: I frutti freschi sono usati per preparare marmellate, confetture, distillati (come il liquore descritto in precedenza) e, in alcune tradizioni, per il vino fermentato. confezione di confetture e gelatine preparazione di vino di corbezzolo per fermentazione a bassa gradazione alcolica, leggermente frizzante aceto al corbezzolo: aggiungere ad un litro di aceto una manciata di bacche poco mature e foglie di alloro

Vedi anche Ricette con erbe officinali e Ricette vegetariane


APPROFONDIMENTO SU DROGHE ATTIVE SULL'APPARATO URINARIO...
DROGHE ATTIVE SULL'APPARATO URINARIO Le piante medicinali ad azione diuretica, ovvero che aumentano la diuresi, sono moltissime. Il loro meccanismo d'azione non è mai univoco e questo porta ad una loro difficile classificazione. Tuttavia in base alla natura del principio attivo responsabile dell'azione diuretica possiamo suddividerle in: a) droghe diuretiche per la presenza prevalente di saponine; b) droghe diuretiche per la presenza prevalente di composti flavonoidi; c) droghe diuretiche per la presenza prevalente di sali (potassio); d) droghe diuretiche per la presenza prevalente di oli essenziali. E' anche molto interessante, dal punto di vista terapeutico, conoscere di quali sostanze le droghe riescono a facilitare l'escrezione attraverso i reni. Così abbiamo: 1) Diuretici azoturici, se aumentano l'eliminazione dell'urea (Spirea olmaria, Prezzemolo, Salsapariglia, Betulla, Carciofo, Cipolla, Enula, Orthosifon, Ononide); 2) Diuretici uricolitici, se aumentano l'eliminazione dell'acido urico e dei suoi sali (Alkekengi, Frassino, Ribes nero, Betulla, Salsapariglia, Mais, Uva ursina, Mirtillo rosso e nero, Verga d'oro, Pioppo nero gemme, Ginepro); 3) Diuretici decloruranti, se aumentano l'eliminazione dei cloruri (Orthosifon, Ononide, Pungitopo, Finocchio, Sambuco, Ortica, Asparago, Spirea olmaria); 4) Diuretici fosfatici e ossalici, se promuovono l'eliminazione dei fosfati e degli ossalati (Mais); 5) Diuretici antiputridi, se possiedono una azione antisettica capace di combattere e contrastare le infezioni batteriche dell'apparato urinario (Uva ursina, Mirtillo nero e rosso, Corbezzolo, Sandalo essenza, Pioppo nero gemme, Verga d'oro, Ginepro, Lavanda, Timo). [Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"]


NOTE VARIE E STORICHE...
Il Simbolo di Roma L'Orso e il Frutto: Il Corbezzolo è il simbolo della città di Madrid, Spagna, dove un grande albero di corbezzolo e un orso che ne mangia i frutti sono raffigurati sullo stemma cittadino (El Oso y el Madroño). Sebbene in Italia sia meno noto in questo ruolo, il Corbezzolo appartiene alla flora romana antica ed è una pianta fondamentale della macchia mediterranea. "Mangio una sola volta" (Unedo) Etimologia: Il nome scientifico Arbutus unedo deriva dal latino, probabilmente coniato da Plinio il Vecchio. Unedo è una contrazione di unum edo, che significa letteralmente "ne mangio solo uno". Significato: Questo si riferisce al fatto che, sebbene il frutto sia commestibile, non è particolarmente saporito quando è acerbo e può essere stucchevole o leggermente acidulo-astringente quando è troppo maturo, scoraggiando l'eccesso. (Nota: l'eccessivo consumo può anche causare un leggero effetto euforico o ubriacante, a causa della leggera fermentazione alcolica degli zuccheri presenti nel frutto molto maturo). L'Albero "Tricolore" 🇮🇹 Ciclo Unico: Il Corbezzolo è una delle poche specie che porta contemporaneamente fiori e frutti maturi sulla stessa pianta. I Colori: Questo lo rende, specialmente in autunno inoltrato (ottobre-dicembre), un simbolo botanico dei colori della bandiera italiana: Verde: Le foglie. Bianco: I fiori a campanula pendenti. Rosso: I frutti maturi (simili a fragole) che impiegano circa un anno per maturare completamente. Per questo, è talvolta chiamato "albero tricolore". Importanza Ecologica e Apistica Fioritura Autunnale/Invernale: La sua fioritura tardiva lo rende una delle fonti di nettare e polline più importanti per le api durante il periodo autunnale e all'inizio dell'inverno, cruciale per la sopravvivenza delle colonie. Come descritto, è la fonte del raro e pregiato Miele di Corbezzolo dal sapore amaro.

Ricerche di articoli scientifici su Arbutus unedo L.

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Bibliografia relativa a principi attivi
  • Pallauf Katrin, Rivas-Gonzalo José Carlos, del Castillo María Dolores, Cano Pilar, de Pascual-Teresa Sonia, Characterization of the Antioxidant Composition of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruits, Journal of Food Composition and Analysis, 2008
  • Morgado Susana, Morgado Manuel, Plácido Ana Isabel, Roque Filipe, Duarte Ana Paula, Arbutus unedo L.: From Traditional Medicine to Current Uses and Future Prospects, Journal of Ethnopharmacology, 2018
  • Oliveira Isabel, Baptista Paula, Malheiro Ricardo, Casal Susana, Bento Albino, Pereira José Alberto, Influence of Strawberry Tree Fruits Processing on Chemical Composition and Antioxidant Activity, Food Research International, 2011
  • Fortalezas Sandra, Tavares Luís, Pimpão Rita, Tyagi Manish, Pontes Vanessa, Alves Paula M., McDougall Gordon, Stewart Derek, Ferreira Rosa B., Santos Cláudia N., Antioxidant Properties and Neuroprotective Capacity of Strawberry Tree Fruit, Food Chemistry, 2010
  • Miguel Maria Graça, Faleiro Maria Leonor, Guerreiro Ana Catarina, Antunes Maria Dulce, Arbutus unedo L.: Chemical and Biological Properties, Molecules, 2014
  • Alarcão-E-Silva Maria Luísa C.M.M., Leitão Ana E.B., Azinheira Herculano G., Leitão Maria C.A., The Arbutus Berry: Studies on Its Color and Chemical Characteristics at Two Mature Stages, Journal of Food Composition and Analysis, 2001
  • Pallauf Katrin, Rivas-Gonzalo José Carlos, Castillo María Dolores del, Cano Pilar, Pascual-Teresa Sonia de, Characterization of Polyphenols and Antioxidant Capacity of Arbutus unedo L. Fruits, Food Chemistry, 2008
  • Mendes Luís, de Freitas Vanessa, Baptista Paula, Carvalho Margarida, Comparative Anti-Inflammatory and Antioxidant Properties of Arbutus unedo L. Leaves and Fruits, Industrial Crops and Products, 2011
  • Bruneton Jean, Pharmacognosy, Phytochemistry, Medicinal Plants, 2009
  • Petrović Slobodan, Niketić Marina, Glišić Biljana, Rokvić Nikola, Chemical Composition and Biological Activity of Arbutus unedo L., Archives of Biological Sciences, 2009

    • Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni
  • Morgado Susana, Morgado Manuel, Plácido Ana Isabel, Roque Filipe, Duarte Ana Paula, Arbutus unedo L.: From Traditional Medicine to Current Uses and Future Prospects, Journal of Ethnopharmacology, 2018
  • Miguel Maria Graça, Faleiro Maria Leonor, Guerreiro Ana Catarina, Antunes Maria Dulce, Arbutus unedo L.: Chemical and Biological Properties, Molecules, 2014
  • Santos Ana, Barros Luís, Calhelha Ricardo C., Dueñas Montserrat, Carvalho Ana M., Santos-Buelga Celestino, Ferreira Isabel C.F.R., Leaves and Fruits of Arbutus unedo L.: Chemical Composition and Biological Activity, Industrial Crops and Products, 2015
  • Pallauf Katrin, Rivas-Gonzalo José Carlos, del Castillo María Dolores, Cano Pilar, de Pascual-Teresa Sonia, Characterization of the Antioxidant Composition of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruits, Journal of Food Composition and Analysis, 2008
  • Oliveira Isabel, Baptista Paula, Malheiro Ricardo, Casal Susana, Bento Albino, Pereira José Alberto, Influence of Strawberry Tree Fruits Processing on Chemical Composition and Antioxidant Activity, Food Research International, 2011
  • Fortalezas Sandra, Tavares Luís, Pimpão Rita, Tyagi Manish, Pontes Vanessa, Alves Paula M., McDougall Gordon, Stewart Derek, Ferreira Rosa B., Santos Cláudia N., Antioxidant Properties and Neuroprotective Capacity of Strawberry Tree Fruit, Food Chemistry, 2010
  • Mendes Luís, de Freitas Vanessa, Baptista Paula, Carvalho Margarida, Comparative Anti-Inflammatory and Antioxidant Properties of Arbutus unedo L. Leaves and Fruits, Industrial Crops and Products, 2011
  • Petrović Slobodan, Niketić Marina, Glišić Biljana, Rokvić Nikola, Chemical Composition and Biological Activity of Arbutus unedo L., Archives of Biological Sciences, 2009
  • Ruiz-Rodríguez Beatriz María, Morales Patricia, Fernández-Ruiz Virginia, Sánchez-Mata María Consuelo, Cámara María, Díez-Marqués Cristina, Pardo-de-Santayana Manuel, Molina María, Tardío Javier, Valorization of Wild Strawberry-Tree Fruits (Arbutus unedo L.) through Nutritional Assessment and Characterization of Health-Promoting Compounds, Journal of Food Composition and Analysis, 2011
  • Alarcão-E-Silva Maria Luísa C.M.M., Leitão Ana E.B., Azinheira Herculano G., Leitão Maria C.A., The Arbutus Berry: Studies on Its Color and Chemical Characteristics at Two Mature Stages, Journal of Food Composition and Analysis, 2001

    • Bibliografia relativa a estratti e integratori
  • Morgado Susana, Morgado Manuel, Plácido Ana Isabel, Roque Filipe, Duarte Ana Paula, Arbutus unedo L.: From Traditional Medicine to Current Uses and Future Prospects, Journal of Ethnopharmacology, 2018
  • Miguel Maria Graça, Faleiro Maria Leonor, Guerreiro Ana Catarina, Antunes Maria Dulce, Arbutus unedo L.: Chemical and Biological Properties, Molecules, 2014
  • Santos Ana, Barros Luís, Calhelha Ricardo C., Dueñas Montserrat, Carvalho Ana M., Santos-Buelga Celestino, Ferreira Isabel C.F.R., Leaves and Fruits of Arbutus unedo L.: Chemical Composition and Biological Activity, Industrial Crops and Products, 2015
  • Pallauf Katrin, Rivas-Gonzalo José Carlos, del Castillo María Dolores, Cano Pilar, de Pascual-Teresa Sonia, Characterization of the Antioxidant Composition of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruits, Journal of Food Composition and Analysis, 2008
  • Oliveira Isabel, Baptista Paula, Malheiro Ricardo, Casal Susana, Bento Albino, Pereira José Alberto, Influence of Strawberry Tree Fruits Processing on Chemical Composition and Antioxidant Activity, Food Research International, 2011
  • Fortalezas Sandra, Tavares Luís, Pimpão Rita, Tyagi Manish, Pontes Vanessa, Alves Paula M., McDougall Gordon, Stewart Derek, Ferreira Rosa B., Santos Cláudia N., Antioxidant Properties and Neuroprotective Capacity of Strawberry Tree Fruit, Food Chemistry, 2010
  • Ruiz-Rodríguez Beatriz María, Morales Patricia, Fernández-Ruiz Virginia, Sánchez-Mata María Consuelo, Cámara María, Díez-Marqués Cristina, Pardo-de-Santayana Manuel, Molina María, Tardío Javier, Valorization of Wild Strawberry-Tree Fruits (Arbutus unedo L.) through Nutritional Assessment and Characterization of Health-Promoting Compounds, Journal of Food Composition and Analysis, 2011
  • Petrović Slobodan, Niketić Marina, Glišić Biljana, Rokvić Nikola, Chemical Composition and Biological Activity of Arbutus unedo L., Archives of Biological Sciences, 2009
  • Bruneton Jean, Pharmacognosy, Phytochemistry, Medicinal Plants, 2009
  • Alarcão-E-Silva Maria Luísa C.M.M., Leitão Ana E.B., Azinheira Herculano G., Leitão Maria C.A., The Arbutus Berry: Studies on Its Color and Chemical Characteristics at Two Mature Stages, Journal of Food Composition and Analysis, 2001

    • Bibliografia relativa a tisane e composizioni
  • Morgado Susana, Morgado Manuel, Plácido Ana Isabel, Roque Filipe, Duarte Ana Paula, Arbutus unedo L.: From Traditional Medicine to Current Uses and Future Prospects, Journal of Ethnopharmacology, 2018
  • Miguel Maria Graça, Faleiro Maria Leonor, Guerreiro Ana Catarina, Antunes Maria Dulce, Arbutus unedo L.: Chemical and Biological Properties, Molecules, 2014
  • Santos Ana, Barros Luís, Calhelha Ricardo C., Dueñas Montserrat, Carvalho Ana M., Santos-Buelga Celestino, Ferreira Isabel C.F.R., Leaves and Fruits of Arbutus unedo L.: Chemical Composition and Biological Activity, Industrial Crops and Products, 2015
  • Pallauf Katrin, Rivas-Gonzalo José Carlos, del Castillo María Dolores, Cano Pilar, de Pascual-Teresa Sonia, Characterization of the Antioxidant Composition of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruits, Journal of Food Composition and Analysis, 2008
  • Oliveira Isabel, Baptista Paula, Malheiro Ricardo, Casal Susana, Bento Albino, Pereira José Alberto, Influence of Strawberry Tree Fruits Processing on Chemical Composition and Antioxidant Activity, Food Research International, 2011
  • Fortalezas Sandra, Tavares Luís, Pimpão Rita, Tyagi Manish, Pontes Vanessa, Alves Paula M., McDougall Gordon, Stewart Derek, Ferreira Rosa B., Santos Cláudia N., Antioxidant Properties and Neuroprotective Capacity of Strawberry Tree Fruit, Food Chemistry, 2010
  • Ruiz-Rodríguez Beatriz María, Morales Patricia, Fernández-Ruiz Virginia, Sánchez-Mata María Consuelo, Cámara María, Díez-Marqués Cristina, Pardo-de-Santayana Manuel, Molina María, Tardío Javier, Valorization of Wild Strawberry-Tree Fruits (Arbutus unedo L.) through Nutritional Assessment and Characterization of Health-Promoting Compounds, Journal of Food Composition and Analysis, 2011
  • Petrović Slobodan, Niketić Marina, Glišić Biljana, Rokvić Nikola, Chemical Composition and Biological Activity of Arbutus unedo L., Archives of Biological Sciences, 2009
  • Bruneton Jean, Pharmacognosy, Phytochemistry, Medicinal Plants, 2009
  • Alarcão-E-Silva Maria Luísa C.M.M., Leitão Ana E.B., Azinheira Herculano G., Leitão Maria C.A., The Arbutus Berry: Studies on Its Color and Chemical Characteristics at Two Mature Stages, Journal of Food Composition and Analysis, 2001

    • Bibliografia relativa a preparazioni alcoliche
  • Guida pratica ai liquori e digestivi fatti in casa a base di frutta e erbe.
  • Ricerche scientifiche e report di distillatori artigianali sulle proprietà di fermentazione e distillazione dell'Arbutus unedo.
  • Letteratura etnobotanica sull'uso tradizionale del Corbezzolo nel bacino del Mediterraneo.

    • Img AI realizzata da erbeofficinali.org
    Autore: erbeofficinali.org

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    Autore: erbeofficinali.org

    © erbeofficinali.org (CC BY-SA 3.0)
    Autore: A.Tucci

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    Autore: A.Tucci

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    Foto modificata per uso didattico. Dipartimento Botanico Università di Catania
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    Low resolution image for educational use. Courtesy Herbier Philatélique Pierre Guertin Philatelic Herbarium
    Arbutus unedo - Espana

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