Scheda completa dell'erba


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rev. 11-09-2014

CORIANDOLO
Coriandrum sativum L.



BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Apiales
Famiglia: Apiaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
Erba cimicina, Pitartòla, Cilantro, Cilandrio, Coriandro, Culantro, Curatù, Dhania, Chinese parsley, Coriandol, Collender, Coriander, Coriandre, Koriander

...altri nomi su Gernot Katzer's Spice pages

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
Coriandrum diversifolium, Coriandrum globosum, Coriandrum majus, Coriandrum melphitense, Coriandrum sativum L., Selinum coriandrum

HABITAT
Originaria del Nord Africa e Medio Oriente è diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo ma anche in Asia e in America.

DESCRIZIONE BOTANICA
PIANTA ERBACEA ANNUA ALTA FINO A 100 CM MOLTO AROMATICA CON RADICE A FITTONE E FUSTO ERETTO INCAVATO. LE FOGLIE BASALI SONO PICCIOLATE, SUDDIVISE IN TRE LOBI DENTATI, QUELLE CAULINE SONO BI-TRIPENNATOSETTE NON DENTATE. LE INFIORESCENZE A OMBRELLA PORTANO FIORI BIANCHI O BIANCO-ROSATO CHE PRODUCONO SEMI SFERICI CON SCANALATURE CHE, QUANDO ESSICCATI, APPAIONO LEGGERI E VUOTI.

FIORITURA
inizio Estate

COLORI DEI FIORI (perlopiù petali e corolla)
________ BIANCO
________ BIANCO-ROSATO
________ BIANCO-SPORCO



PERIODO BALSAMICO
da Giugno ad Agosto

DROGA UTILIZZATA
FRUTTI [DETTI SEMI]

ODORE
AROMATICO

SAPORE
AMAROGNOLO-AROMATICO

PRINCIPI ATTIVI
Olio essenziale con geraniolo, δ-limonene, π-cimene, β-fellandrene, canfene λ-borneolo, δ-linalolo, acido clorogenico e caffeico, vitamina C.

TOSSICITÀ
NESSUNA

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI.

AVVERTENZE
PERICOLOSO L´USO DELL´OLIO ESSENZIALE PER VIA INTERNA.

QUALITÀ DELL'EFFICACIA TERAPEUTICA
CONFERMATA

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
INTESTINO
INTESTINO CRASSO
ORGANI DIGESTIVI
ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI
ORGANI GUSTATIVI
PANCREAS
SISTEMA IMMUNITARIO
STOMACO
TUBO GASTRO-ENTERICO

PROPRIETÀ:
+++AROMATIZZANTE
+++CONDIMENTO O SPEZIA
+++REPELLENTE INSETTI
++ANTISETTICO
++CARMINATIVO - ANTIFERMENTATIVO
++CONSERVANTE NATURALE
++DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
++SPASMOLITICO ANTISPASMODICO
++SPASMOLITICO INTESTINALE

INDICAZIONI:
++AEROFAGIA
++DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
++METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
+COLITE
+GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE)
+INAPPETENZA E ANORESSIA
+INFEZIONI (GASTROINTESTINALI)
+MICOSI

ERBE SINERGICHE
ANICE VERDE
CAMEDRIO

ESTRATTI:
  • Coriandolo Tisana
    Bere caldo. appena preparato Più tazze al giorno 2 cucchiaini per tazza di acqua bollente
  • Coriandolo Tintura Madre
    Preparata dal frutto essiccato tit.alcol.65° XL gtt 3 volte al giorno

  • NOTE DI FITOTERAPIA
    Si usa spesso associato ai purganti antrachinonici per limitarne i dolori colici e come aromatizzante. Non utilizzare l´olio essenziale per via interna.



    NOTE SCIENTIFICHE, UTILITÀ E VARIE

    UTILE DA SAPERE
    ESSENZE GERMICIDE DEL TERRENO
    Le essenze la cui azione è molto incostante e saltuaria nei confronti di un certo agente patogeno vengono chiamate "essenze germicide del terreno". Tuttavia nella sperimentazione esse hanno manifestato anche la massima attività almeno in un caso, eguagliando le essenze maggiori, quindi hanno un comportamento altamente imprevedibile.
    Quelle maggiormente studiate sono le seguenti: Alloro, Basilico, Bergamotto, Camomilla, Carvi, Cedro, Chenopodio, Cipresso, Citronella, Coriandolo, Cumino, Finocchio, Ginepro, Issopo, Limone, Menta, Neroli, Noce moscata, Prezzemolo, Rosmarino, Salvia, Sandalo, Verbena, Zenzero.
    L'indice aromatico o I.A. di una essenza rappresenta il potere germicida riferito a un olio essenziale ideale (100%). Le essenze germicide del terreno hanno un I.A. medio che va da 0 a 0,125 circa.
    Tratto da: Paul Belaiche - "L'Aromatogramma"

    ANNOTAZIONI
    In Algeria viene cosparso sulle carni da conservare insieme a sale e pepe. Aggiunto al pane lo mantiene fresco più a lungo. Ecco un filtro d'amore: macinare sette semi di coriandolo pronunciando il nome della persona desiderata con le parole "Seme caldo, cuore caldo, mai siano separati". Far macerare la polvere ottenuta in acqua di sorgente, filtrare e somministrare alla persona amata il liquido mischiato a cibi o bevande.
    Sembra che il coriandolo possa essere apprezzato o completamente sgradito al gusto secondo componenti genetiche individuali delle persone.


    BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB


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    Photo by Manhart J.R.

    Photo by Griffee S.

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    Photo by Pankaj Oudhia

    Coriandrum sativum - Mauritius


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