QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento 13-02-2026

GIUGGIOLO COMUNE
Ziziphus zizyphus (L.) H. Karst.

Merita una medaglia d'argento per buona sicurezza ed efficacia terapeutica — *ARGENTO*

TOSSICITÀ BASSISSIMA

EFFICACIA DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

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LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ BIANCO VERDASTRO

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE

Prodotto da OpenStreetMap per GBIF the Global Biodiversity Information Facility — *© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)*

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

TOSSICITÀ:
BASSISSIMA

Motivazione: La pianta presenta tossicità molto bassa se impiegata correttamente nelle forme terapeutiche documentate; gli effetti avversi sono rari e di lieve entità, rendendola generalmente sicura per il consumo umano.

EFFICACIA:
DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

Motivazione: Ziziphus zizyphus (giuggiolo) è utilizzato principalmente per frutti e semi con effetti sedativi, ansiolitici e lievemente ipotensivi. L’efficacia dipende dalla parte della pianta, dalla preparazione e dalla modalità d’uso; le evidenze scientifiche supportano alcuni impieghi specifici, ma non vi è conferma universale per tutti gli usi.

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ciascun utilizzo fitoterapico.
Confermate da studi scientifici*
ook	CARENZA DI SALI MINERALI E OLIGOELEMENTI
ook	CONVALESCENZA (ASTENIA E STANCHEZZA)
+++	ANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO)
+++	EMOLLIENTE E LENITIVA (USO TOPICO)
+++	EMOLLIENTE IDRATANTE EDULCENTE
+++	IMMUNOMODULANTE (SQUILIBRI IMMUNITARI)
+++	INSONNIA
++	ADATTOGENO (ENERGETICO E SUPPORTO A STRESS)
++	ANSIA E AGITAZIONE NERVOSA (ANSIOLITICO)
++	IPNOTICO
++	SEDATIVO O CALMANTE SISTEMA NERVOSO CENTRALE
++	SUPERFOOD
Con riscontro positivo in vitro o in fitoterapia
+++	EPATOPROTETTORE ANTIEPATOTOSSICO DEL FEGATO
+++	GASTROPROTETTORE
Uso storico e nella tradizione
ook	ALIMENTO NUTRACEUTICO
+++	AVITAMINOSI (INTEGRATORE VITAMINICO)
++	ANTINFIAMMATORIO
++	ANTISETTICO ANTIBATTERICO ANTIMICROBICO
++	ASTENIA O ESAURIMENTO E STRESS
++	DEPURATIVO DRENANTE
++	DERMATOSI E INFIAMMAZIONI (USO TOPICO)
++	DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO ANTI-AGING
++	FEBBRE O IPERTERMIA
++	INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI
++	PRURITO
++	SOLARE (PROTETTIVO)
++	TOSSE
++	TOSSI CONVULSE E PERTOSSE
++	TUSSIFUGO E SEDATIVO DELLA TOSSE
+	ASMA BRONCHIALE E BRONCOSPASMO
+	INFEZIONI O INFIAMMAZIONI OCULARI E DELLE PALPEBRE
+	INFEZIONI VIE RESPIRATORIE
+	INFLUENZA E SINDROME INFLUENZALE
+	INGRASSANTE
+	RIEPITELIZZANTE
+	SPASMOLITICO ANTISPASMODICO
+	SPASMOLITICO VIE RESPIRATORIE
+	USTIONI E SCOTTATURE (ANCHE SOLARI O DA FREDDO)

*Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

Chen, J. et al., *Phytochemical and pharmacological research of Ziziphus jujuba: A review*. Journal of Ethnopharmacology, 2014.

Hong, Y. et al., *Neuroprotective effects of jujuboside A on hippocampal neurons*. Neuroscience Letters, 2010.

Li, J. et al., *Antioxidant activity of polysaccharides from Ziziphus jujuba fruit*. Carbohydrate Polymers, 2013.

Zhao, J. et al., *Sedative and anxiolytic effects of Ziziphus jujuba seed extract*. Journal of Natural Medicines, 2012.

Gao, Q. et al., *Immunomodulatory effects of Ziziphus jujuba polysaccharides*. International Journal of Biological Macromolecules, 2015.

Park, H. et al., *Gastroprotective effects of Ziziphus jujuba fruit extracts*. Journal of Medicinal Food, 2011.

CONTROINDICAZIONI
IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA ALLE RHAMNACEAE, GRAVIDANZA (PER MANCANZA DI DATI SUFFICIENTI), IPOTENSIONE GRAVE, BAMBINI SOTTO I 3 ANNI (USO INTERNO), INSUFFICIENZA EPATICA SEVERA

AVVERTENZE
MONITORARE PRESSIONE ARTERIOSA IN SOGGETTI IPOTESI O IN TERAPIA CON ANTIPERTENSIVI, EVITARE L'ASSOCIAZIONE CON SEDATIVI/ANSIOLITICI DI SINTESI (EFFETTO ADDITIVO), NON SUPERARE I 30 G/DIE DI FRUTTI ESSICCATI, PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI IN JUJUBOSIDI PER USO TERAPEUTICO, SOSPENDERE 2 SETTIMANE PRIMA DI INTERVENTI CHIRURGICI. PER I SEMI: LIMITARE L'USO A PREPARAZIONI STANDARDIZZATE (

* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero).
Consultare sempre un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

1. Consumo fresco I frutti maturi vengono mangiati tal quali. La polpa è croccante nelle prime fasi di maturazione, poi diventa più morbida e mielosa. Si consumano come spuntino, aggiunti a macedonie o accostati a formaggi freschi e yogurt. 2. Frutti essiccati Le giuggiole essiccate hanno un gusto più intenso e una consistenza simile a un dattero. Vengono usate in: snack energetici prodotti da forno impasti dolci mix di frutta secca zuppe e tisane nella tradizione asiatica L’essiccazione concentra zuccheri e aromi, rendendo i frutti particolarmente versatili. 3. Confetture e composte La tradizione italiana include la preparazione di marmellate o composte di giuggiole, spesso con aggiunta di: limone (per bilanciare il dolce) spezie leggere (vaniglia, cannella) La confettura è usata su pane, crostate, torte morbide, biscotti. 4. Mostarde, sciroppi e “brodo di giuggiole” In alcune zone del Veneto ed Emilia, i frutti vengono: cotti concentrati aromatizzati per ottenere il celebre brodo di giuggiole, una preparazione sciropposa, densa e molto dolce. Si utilizza: come condimento per dolci come topping su gelato e panna cotta come ingrediente da pasticceria in piccole quantità come bevanda dolce tradizionale 5. Uso in piatti salati Sebbene meno comune in Europa, in cucina orientale le giuggiole trovano spazio anche nei piatti salati: stufati con carne (pollo, manzo, anatra) brodi tonici riso aromatizzato piatti agrodolci La loro dolcezza naturale arricchisce salse e fondi di cottura. 6. Dolci e pasticceria Frutti freschi o secchi possono essere usati in: plumcake biscotti rustici pane dolce ripieni per torte dolci al cucchiaio Sostituiscono datteri, uvetta o mele in molte ricette con ottimi risultati. 7. Bevande tradizionali Oltre ai liquori, i frutti possono essere usati per: infusi rinfrescanti (freschi o secchi) decotti dolci sciroppi da diluire bevande fermentate leggere (in Asia) 8. Farina di giuggiola In alcune tradizioni locali, i frutti essiccati vengono macinati fino a ottenere una farina dolce naturalmente, impiegata per: biscotti torte senza zucchero aggiunto impasti energetici È un ingrediente raro ma ricco di gusto.

Vedi anche Pagina erbe alimentari

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB
(Vedi anche i riferimenti nelle singole sezioni)

Gao, Q.H., Wu, C.S., Wang, M. (2013). The jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit: a review of current knowledge of fruit composition and health benefits. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(14), 3351-3363.

Guo, S., Duan, J.A., Tang, Y., et al. (2010). Characterization of triterpenic acids in fruits of Ziziphus species by HPLC-ELSD-MS. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 51(4), 881-885.

Huang, X., Kojima-Yuasa, A., Xu, S., et al. (2011). Chemical constituents of Ziziphus jujuba Mill. and their pharmacological activities. Natural Product Communications, 6(7), 1025-1028.

Pawlowska, A.M., Camangi, F., Bader, A., Braca, A. (2009). Flavonoids of Zizyphus jujuba L. and Zizyphus spina-christi (L.) Willd (Rhamnaceae) fruits. Food Chemistry, 112(4), 858-862.

Li, J.W., Ding, S.D., Ding, X.L. (2007). Comparison of antioxidant capacities of extracts from five cultivars of Chinese jujube. Process Biochemistry, 42(1), 84-91.

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