QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento 18-01-2026

TARASSACO
Taraxacum officinale Weber ex F.H.Wigg.

Merita una medaglia d'argento per buona sicurezza ed efficacia terapeutica — *ARGENTO*

TOSSICITÀ BASSA

EFFICACIA BUONA

++

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ GIALLO

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE

Prodotto da OpenStreetMap per GBIF the Global Biodiversity Information Facility — *© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)*

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

TOSSICITÀ:
BASSA

Motivazione: L’uso corretto della pianta comporta disturbi lievi come aumento della diuresi o occasionali disturbi gastrointestinali, previsti come parte dell’azione della pianta; non sono noti effetti avversi significativi a dosi terapeutiche.

EFFICACIA:
BUONA

Motivazione: Taraxacum officinale Weber ex F.H.Wigg. mostra evidenze in vitro e in studi su animali di attività diuretica, epatoprotettiva e digestiva; l’uso tradizionale delle foglie e delle radici per stimolare la diuresi e la funzione epatica è supportato dalla pratica fitoterapica, sebbene manchino studi clinici completi sull’uomo.

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ogni utilizzo fitoterapico.
Confermate da studi scientifici*
ook	ANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO)
ook	COLAGOGO
ook	COLERETICO
+++	ANTINFIAMMATORIO
+++	DEPURATIVO DRENANTE
+++	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
+++	DIURETICO (OLIGURIA O RITENZIONE IDRICA)
+++	INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI VIE EPATICHE E BILIARI
++	EDEMI E VERSAMENTI
++	INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI APPARATO URO-GENITALE
++	INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI INTESTINALI
Uso storico e nella tradizione
ook	ATONIA GASTRICA
ook	DIMAGRANTE (COADIUVANTE)
ook	DISPEPSIE ATONICHE
ook	IPOCLORIDRIA O IPOSECREZIONE GATRICA
ook	OBESITÀ E SOVRAPPESO (GESTIONE E CONTROLLO)
+++	ALIMENTO NUTRACEUTICO
+++	DIGESTIVO
+++	DIGESTIVO EUPEPTICO SALINO
+++	DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
+++	INSUFFICIENZA EPATOBILIARE E INTOSSICAZIONE DEL FEGATO
++	ACNE (DEPURATIVO)
++	ANGIOCOLITE
++	AZOTEMIA (IPERAZOTEMIA)
++	CELLULITE
++	COLECISTOCINETICO
++	COLECISTOPATIE E COLECISTITE
++	COLESTEROLO (IPERCOLESTEROLEMIA - IPERTRIGLICERIDEMIA - IPERLIPIDEMIA)
++	DERMATOSI E INFIAMMAZIONI (USO TOPICO)
++	DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO
++	DIURETICO AZOTURICO
++	ECZEMA
++	GLICEMIA (MODULANTE IPOGLICEMIZZANTE)
++	INAPPETENZA E ANORESSIA
++	INTOSSICAZIONI E AVVELENAMENTI ANCHE DA ALCOL
++	REUMATISMI E DOLORI REUMATICI
+	LASSATIVO PURGANTE BLANDO
+	STITICHEZZA O STIPSI

*Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

Blumenthal M., Goldberg A., Brinckmann J., *Herbal Medicine: Expanded Commission E Monographs*, Integrative Medicine Communications

Mills S., Bone K., *Principles and Practice of Phytotherapy*, Churchill Livingstone

Hoffmann D., *Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine*, Healing Arts Press

Wichtl M., *Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals: A Handbook for Practice on a Scientific Basis*, Medpharm Scientific Publishers

Bradley P., *British Herbal Compendium: A Handbook of Scientific Information on Widely Used Plant Drugs*, British Herbal Medicine Association

Bruneton J., *Pharmacognosy, Phytochemistry, Medicinal Plants*, Lavoisier

Valnet J., *Phytothérapie*, Maloine

SORVEGLIANZA ALLE REAZIONI AVVERSE
PIANTA SEGNALATA

CONTROINDICAZIONI
OSTRUZIONE DELLE VIE BILIARI (CALCOLI BILIARI, COLANGITE), ULCERA GASTRODUODENALE ATTIVA, GASTRITE SEVERA, ALLERGIA ALLE ASTERACEAE (ES. CAMOMILLA, AMBROSIA), INSUFFICIENZA RENALE GRAVE (RISCHIO IPERKALIEMIA), INSUFFICIENZA CARDIACA SCOMPENSATA, TERAPIE CON LITIO O DIURETICI RISPARMIATORI DI POTASSIO, GRAVIDANZA (PER MANCANZA DI STUDI SULLA SICUREZZA), ALLATTAMENTO (PASSAGGIO DI PRINCIPI ATTIVI NEL LATTE), BAMBINI SOTTO I 12 ANNI (MANCANZA DI DATI PEDIATRICI)

AVVERTENZE
MONITORARE I LIVELLI DI POTASSIO IN PAZIENTI CON INSUFFICIENZA RENALE/CARDIACO O IN TERAPIA CON ACE-INIBITORI/FANS, EVITARE ASSUNZIONE CONCOMITANTE CON ANTICOAGULANTI (ES. WARFARIN) PER RISCHIO DI AUMENTARNE L'EFFETTO, SOSPENDERE 2 SETTIMANE PRIMA DI INTERVENTI CHIRURGICI (POTENZIALE EFFETTO ANTIAGGREGANTE), PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI PER USO INTERNO (ES. 300 MG/DIE DI ESTRATTO SECCO), LIMITARE L'USO PROLUNGATO (>6 SETTIMANE) SENZA SUPERVISIONE MEDICA, EVITARE IN CASO DI TERAPIE ANTIDIABETICHE (POSSIBILE SINERGIA IPOGLICEMIZZANTE), ESEGUIRE PATCH TEST CUTANEO PER SOGGETTI ALLERGICI ALLE COMPOSITE

* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero).
Consultare sempre un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale.

Vedi sul web gli studi sulle proprietà antitumorali per Taraxacum officinale Weber ex F.H.Wigg.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

Foglie giovani crude Raccolte prima della fioritura, sono tenere e meno amare Utilizzate in insalate miste con olio extravergine, limone o aceto Spesso abbinate a uova sode, formaggi freschi o frutta secca Caratteristiche: gusto amarognolo delicato, stimolante per la digestione Foglie cotte Bollite brevemente o saltate in padella Usate come verdura da contorno, simile a cicoria o bietola Base per ripieni di torte salate, frittate, ravioli o gnocchi Suggerimento: una breve sbollentatura riduce l’amaro Germogli e rosette basali Raccolti a inizio primavera Consumati lessati e conditi o ripassati con aglio e olio Molto apprezzati nelle cucine regionali italiane come piatto depurativo stagionale Fiori freschi Utilizzati per preparare frittelle, pastelle dolci o salate Ingredienti per sciroppi e gelatine Base per il tradizionale vino di tarassaco Caratteristiche: aroma floreale, leggermente mielato Boccioli Raccolti chiusi Conservati sott’aceto o sott’olio, come i capperi Usati come condimento per insalate e piatti freddi Radici cotte Pulite, bollite o stufate Usate come verdura invernale in zuppe e minestre Radici tostate Essiccate e tostate Macinate per ottenere un surrogato del caffè privo di caffeina Tradizionale nelle cucine rurali e in periodi di carestia Sapore: tostato, amaro, simile al caffè d’orzo Preparazioni tradizionali Zuppe primaverili depurative Risotti con foglie giovani Pesti erbacei con foglie crude Pane e focacce arricchite con foglie tritate Liquori e vini aromatici a base di fiori Indicazioni pratiche e sicurezza Raccogliere solo piante da zone non inquinate, lontane da strade e pesticidi Preferire foglie giovani per uso crudo Lavare accuratamente tutte le parti Evitare consumo eccessivo in soggetti con ipersensibilità gastrica o problemi biliari importanti Valore gastronomico e culturale Il tarassaco è considerato una verdura spontanea di pregio, simbolo della cucina contadina e della stagionalità primaverile. Oggi è riscoperto anche dall’alta cucina per il suo profilo amaricante naturale, ideale per piatti equilibrati e funzionali.

Vedi anche Pagina erbe alimentari

Taraxacum deriva dal greco taraxis (disordine) e akos (rimedio), indicando un rimedio per “ristabilire l’equilibrio”. Officinale segnala l’antico utilizzo nelle officine farmaceutiche medievali. Il nome comune “dente di leone” si riferisce alla forma dentata delle foglie. Diffusione e adattabilità È una delle piante più diffuse al mondo, presente in tutti i continenti temperati. Cresce in prati, campi, giardini, bordi stradali e fessure urbane, adattandosi a condizioni molto diverse. È considerata un esempio perfetto di pianta pioniera e di resilienza botanica. Curiosità botaniche Ogni “fiore” è in realtà un capolino composto da centinaia di piccoli fiori. I semi sono dotati di un pappo che consente la dispersione eolica; un singolo fiore può produrre centinaia di semi. La pianta contiene un lattice bianco che in passato veniva usato per usi artigianali e popolari. Uso nella medicina tradizionale Conosciuto come depurativo primaverile, era usato per “pulire il sangue” dopo l’inverno. Impiegato come rimedio per fegato, reni e digestione in tutta Europa. Nella medicina popolare era consigliato anche per reumatismi, pelle impura e gonfiori. Presenza nella storia Citato da medici arabi medievali e successivamente nei testi erboristici rinascimentali europei. Utilizzato nelle farmacopee ufficiali fino al XIX secolo. In tempi di carestia, le radici tostate erano usate come surrogato del caffè. Simbolismo e tradizione popolare Simbolo di libertà e desideri: soffiare sul pappo era considerato un gesto propiziatorio. Associato alla rinascita primaverile e al rinnovamento fisico. In alcune tradizioni popolari era considerato una pianta “protettiva” contro energie negative. Uso culinario storico Le foglie erano una delle principali verdure spontanee primaverili nelle campagne europee. I fiori venivano usati per preparare sciroppi, vini e dolci. Le radici rappresentavano una risorsa alimentare e funzionale nelle comunità rurali. Riscoperta moderna Oggi è considerato una pianta funzionale che unisce valore nutrizionale, fitoterapico e gastronomico. Apprezzato anche nella cucina gourmet per il suo gusto amaricante naturale. Oggetto di studi scientifici per le sue proprietà antiossidanti, digestive e diuretiche. Curiosità culturali In inglese è chiamato “dandelion”, dal francese dent-de-lion. In diverse lingue europee il nome richiama i denti o il latte (per il lattice). È spesso erroneamente considerato solo una “erbaccia”, ma è una delle piante officinali più complete e versatili.

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB
(Vedi anche i riferimenti nelle singole sezioni)

Schütz K. et al. (2006). Journal of Agricultural and Food Chemistry

Williams C.A. et al. (1996). Phytochemistry

Hu C. et al. (2005). Food Chemistry

Kisiel W. et al. (1994). Fitoterapia

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