| ZENZERO | | Zingiber officinale Roscoe. Juss. | | (Zingiberaceae) |
CLASSIFICAZIONE
Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Sottoclasse: Commelinidae
Ordine: Zingiberales
Famiglia: Zingiberaceae
| NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI | | Sinh-kuong (indoc.), Cheng kiang (cin.), Ginger, Gigembre, Ingwer |
| SINONIMI DEL NOME BOTANICO | | Amomum Zingiber L. |
| DESCRIZIONE BOTANICA | | PIANTA ERBACEA PERENNE ERETTA CON RIZOMI TUBERIZZATI DAI QUALI PARTE IL FUSTO |
|
| DROGA UTILIZZATA | | RIZOMA FRESCO |
| CONTROINDICAZIONI | | NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI. NON USARE COME ANTIEMETICO IN GRAVIDANZA, IN PRESENZA DI CALCOLI BILIARI CONSULTARE IL MEDICO. |
| AVVERTENZE | | ZENZERO CONTRO LA NAUSEA
In Cina, la radice dello zenzero è considerata un efficace tonico Yang, indicato per rafforzare le energie maschili, del fuoco e della vitalità. In occidente invece il rizoma dello Zenzero, da sempre conosciuto ed utilizzato come digestivo non solo in cucina ma anche in medicina, è proposto come rimedio vegetale contro la nausea delle cinetosi (mal d’auto, mal di mare, ecc.) ma anche nelle nausee da farmaci (es. chemioterapici, ecc. ) e nausea da gravidanza. Non trovano invece riscontro le proprietà afrodisiache attribuite a questa come a tante altre droghe e spezie utilizzate sempre in cucina, come la stessa cipolla, il sedano, il peperoncino, ecc.
L'efficacia dello zenzero contro la nausea delle donne in stato di gravidanza è ormai ben dimostrata. Ma qui dobbiamo un attimo soffermarsi a riflettere, perché una cosa è dire "funziona" contro la nausea, altra cosa è dire "sicuramente non è tossico per l’embrione né per il feto", in quanto per dimostrare la sicurezza dei farmaci, la non teratogenicità e l’assenza di attività mutagena sull’uomo, occorrerebbero studi clinici numericamente consistenti e studi pre-clinici che ne attestino la sicurezza totale. Ricordiamo che nel rizoma di zenzero vi sono "migliaia" di sostanze chimiche, naturali si ma chimiche e non di fantasia (!), e sperimentalmente è documentata l’attività mutagena proprio di alcune di esse (gingeroli e shagaoli). Un recente ed importante studio clinico pubblicato da un gruppo di ricercatori dell' Università di Toronto (Canada) sull' American Journal of Obstetrics and Gynecology ha mostrato che nel grup po di donne trattate con zenzero l'incidenza di malformazioni gravi è stata di 1,6 %, mentre nel gruppo di donne trattate con farmaci non teratogeni la percentuale è stata dell' 1,1 %. Piccola differenza potremmo dire, ma l'aumento delle malformazioni c'è stato eccome ! Altro dato ancora più importante: i nati morti. L'incidenza dei nati morti è stata dell' 1,1 % tra le donne che avevano assunto lo zenzero, mentre nel gruppo di donne trattate con farmaci non teratogeni la percentuale è stata dell' 0,5 %.
Pertanto la ovvia conclusione è che l’assunzione di prodotti a base di Zenzero, in Italia presenti anche in integratori dietetici, in gravidanza dovrebbe essere comunque sconsigliata.
(Fonte: Ministero della Salute, Farmacovigilanza news, 2005) |
| INTERAZIONI O INCOMPATIBILITÀ | | FARMACI ANTICOAGULANTI | | FARMACI ANTINFIAMMATORI NON STEROIDEI (FANS) |
| QUALITÀ DELL'ATTIVITÀ FITOTERAPICA | | NORMALE |
ESTRATTI: | |
| Zenzero Tisana | |
| |
| Decotto al 3% per 10 min. | |
| |
| Zenzero polvere | |
| Forma adatta a preparazioni con oli essenziali in gastriti croniche
500 mg per cps
Assumere prima dei pasti | |
| |
| 3 cps al giorno | |
| Zenzero Estratto secco titolato | |
| Titolo al 20% in gingeroli e 2% in olio essenziale | |
| 200 mg a dose | |
| 1-2 cps 1-3 volte al giorno | |
| Zenzero Tintura madre | |
| Utilizzare per brevi periodi
Preparata dalla parte sotterranea essiccata tit.alcol.65° | |
| |
| XXX gtt 3 volte al giorno |
| NOTE DI FITOTERAPIA | | Evitare l´uso in caso di infiammazioni gastriche. Non vi sono conferme per l´utilizzo come afrodisiaco e per disturbi mestruali. |
|
| UTILE DA SAPERE | ESSENZE GERMICIDE DEL TERRENO
Le essenze la cui azione è molto incostante e saltuaria nei confronti di un certo agente patogeno vengono chiamate "essenze germicide del terreno". Tuttavia nella sperimentazione esse hanno manifestato anche la massima attività almeno in un caso, eguagliando le essenze maggiori, quindi hanno un comportamento altamente imprevedibile.
Quelle maggiormente studiate sono le seguenti: Alloro, Basilico, Bergamotto, Camomilla, Carvi, Cedro, Chenopodio, Cipresso, Citronella, Coriandolo, Cumino, Finocchio, Ginepro, Issopo, Limone, Menta, Neroli, Noce moscata, Prezzemolo, Rosmarino, Salvia, Sandalo, Verbena, Zenzero.
L'indice aromatico o I.A. di una essenza rappresenta il potere germicida riferito a un olio essenziale ideale (100%). Le essenze germicide del terreno hanno un I.A. medio che va da 0 a 0,125 circa.
Tratto da: Paul Belaiche - "L'Aromatogramma" |
| ANNOTAZIONI | | Lo Zenzero viene venduto ormai al mercato. Si può utilizzare grattugiato sui cibi. In Inghilterra veniva preparata anche una birra allo Zenzero utile contro lo scorbuto. |
ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
| |
|
Foto e Immagini
di ZENZERO
su
|
|
|
Monografie
Portabilità
